一手間加えた沖縄料理

一押しメニューのもとぶ牛の炙りにぎり、
ちゃんぷるーやラフテー、
島らっきょう、じーまみー豆腐等、
経験豊富な料理長が絶品料理をご提供いたします。

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  黒糖仕込みラフテー

  ¥960(税込)

  黒砂糖、醤油、泡盛でじっくり煮こんだとろとろのラフテー。箸で切れるくらい柔らかいです！

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  もとぶ牛の炙りにぎり 2貫

  ¥780(税込)

  沖縄、もとぶ育ちの黒毛和牛。繊維質が豊富で、口溶けのよいとろけるような甘みのある肉質が特徴です。

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  もとぶ牛の炙りユッケ

  ¥3,000(税込)

  沖縄ブランド牛「もとぶ牛」の炙りユッケ。香ばしく炙ったとろける旨みを、特製だれ、または塩とごま油でお楽しみください。

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  あぐーのテビチ唐揚げ

  ¥930(税込)

  外の皮はカリッと香ばしく、中はコラーゲンたっぷりのプリプリの身がジューシーな食感です。煮付けも美味しいですが、唐揚げも地元で大人気の調理法！一度は食べていただきたい自慢の一品です。

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  揚げ出しじーまみ豆腐

  ¥680(税込)

  外サクッ中トロトロ！ピーナツ豆腐の美味しさを閉じ込めました。

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  島らっきょうの天ぷら

  ¥650(税込)

  ※季節によって時価

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  どぅる天

  ¥730(税込)

  田芋を使った伝統料理「どぅるわカシー」に衣をつけて揚げた天ぷらです。

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  うむくじ天ぷら

  ¥580(税込)

  紅芋粉を使った揚げもちです。

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  もずくの天ぷら

  ¥680(税込)

  揚げたてのもずくの天ぷらを塩に付けて是非お召し上がりください！ふんわり海藻の香りが口の中に広がります。

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  イカスミソーメンチャンプルー

  ¥980(税込)

  ソーメンチャンプルーにイカ墨を加えたもの。見た目は真っ黒ですが香り、味ともに良くさっぱりとした味わいです。

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  ゴーヤーチャンプルー

  ¥980(税込)

  沖縄の定番料理。ポークの奄美や卵の奄美がゴーヤーの苦みを和らげ相性抜群です。

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  海ぶどう

  ¥730(税込)

  注文を受けるまで水槽で保管しぎりぎりまで鮮度を保っています。シークワァーサーぽん酢と明太子ドレッシングでお召し上がりください。

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  もずく酢

  ¥500(税込)

  もずくは栄養価が高く、もずく酢にすることで美容効果も倍増すると言われています。二日酔いの軽減のある上に、お酒のつまみとしての相性も抜群です。

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  青パパイヤと島にんじんのしりしりサラダ

  ¥900(税込)

  青パパイヤは18種類のアミノ酸やビタミンC、食物繊維やβ―カロテンなど、様々な成分が豊富で栄養価が高いです。沖縄では千切りにすることを「しりしり」と言います。

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  島豆腐と海ぶどうサラダ

  ¥950(税込)

  海ぶどうのプチプチ食感と島豆腐のコクを味わう、沖縄素材が主役のさっぱりサラダ。

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  あぐー生ハムシーザーサラダ

  ¥1,100(税込)

  沖縄ブランド豚「あぐー」の生ハムと半熟卵を添えたシーザーサラダです。